Con Acento

Pides más que la madre Marta

2011-09-30T10:00:00.001+02:00

Pides más que la madre Marta

SIGNIFICADO

Pedir demasido o en exceso a sabiendas de que se te va dar aquello que pides.

LUGAR

Andújar (Jaén)

ORIGEN

La madre Marta era una reverenda de la Orden de los Desamparados de Andújar, congregación que se ocupa de uno de los asilos de la localidad, que con empeño se "pateaba" la ciudad en busca de limosnas con las que contribuir al mantenimiento de este en los difíciles años de los sesenta. Teniendo en cuenta que era una religiosa y para la causa que pedía, todo el mundo acababa por contribuir con ella, aun casi a desgana.

CURIOSIDADES

Tan conocida y popular llegó a ser esta señora que, además de acuñarse este dicho, se le concedió una calle en la localidad que lleva su nombre.

ENVIADO POR
Antonio José de Andujar, Via Web (¡¡Muchas gracias!!)

Gachón, Gachona, Gachele

2011-08-16T09:29:00.000+02:00

Gachón, Gachona, Gachele
SIGNIFICADO

Gachón: Para referirse de forma general a cualquier persona de sexo masculino.
Gachona: Idem pero de sexo femenino.
Gachele: Sin importar el sexo, cuando es un niño o adolescente

LUGAR

Andalucía, Especialmente en la parte oeste de Jaén - Córdoba.

ORIGEN

Estas palabras se introducen de la lengua caló cuando los gitanos se extendieron por toda Andalucía. En caló gachó significa "hombre cualquiera" siendo su femenino gachí. No obstante, la notable extensión de este pueblo por toda Andalucía ha hecho que estos términos varíen y cambien según el territorio.Estas palabras se introducen de la lengua caló cuando los gitanos se extendieron por toda Andalucía. En caló gachó significa "hombre cualquiera" siendo su femenino gachí. No obstante, la notable extensión de este pueblo por toda Andalucía ha hecho que estos términos varíen y cambien según el territorio.

ENVIADO POR

Antonio José de Andújar, vía Formulario Web (¡¡Muchas Gracias!!)

Potra

2011-07-16T12:18:00.000+02:00

Tener Potra
SIGNIFICADO

Tener Suerte.
Fulanito siempre pilla algún dinerillo de la lotería, ¡no tiene potra!

LUGAR

Provincia de Málaga

ENVIADO POR

Mabel Segura, Vía "Con Acento Blogspot" en Facebook

Zambalateo

2011-07-15T12:22:00.000+02:00

Zambalateo
SIGNIFICADO

Significa desorden, caos.
Por ejemplo, el lio de cables que suele haber detrás de la mesa del ordenador es un zambaleteo.

LUGAR

Velez-Málaga, Málaga.

ENVIADO POR

Gema Muñoz, a través de "Cosas de Málaga" Facebook.

¡Qué no es robado!

2010-10-13T10:00:00.002+02:00

¡Qué no es robado!
SIGNIFICADO

Se le grita a una persona que se ahoga o tose al ingerir cualquier tipo de alimento, mientras se le da un toquecito en la espalda para evitar que se asfixie.

LUGAR

Málaga

ORIGEN

En tiempos de la postguerra, cuando en Málaga se pasaba mucha hambre y los muchachos se dedicaban a robar en los campos lo que buenamente podían, se pensaba que la comida que no se compraba era maldecida y provocaba ahogamientos en las personas que la ingerían.

ENVIADA POR

Andrés Camarro, vía EMAIL (¡Muchas Gracias!)

Bocacabra

2010-10-11T10:00:00.002+02:00

Bocacabra
SIGNIFICADO

Un bocacabra es aquel que cuando habla haciendo referencia a malos presagios, calamidades o desdichas, estas se hacen realidad

LUGAR

Málaga

Romper la Teja

2009-12-15T10:00:00.000+01:00

Romper la teja

SIGNIFICADO

Romper la teja es sinónimo de pretender a una chica.

LUGAR

Baños de la Encina. Jaén.

ORIGEN

Era una costumbre en este pueblo, que cuando un chico obtenía el consentimiento de los padres de la chica para hablar con ella en su casa, que los amigos de este rompieran unas tejas llenas de azulete en la fachada de la novia, poniendo la pared encalada toda llena de tinte azul. Al día siguiente había que limpiarla y todo el que pasaba quedaba enterado de la noticia, sólo con ver la fachada.

CURIOSIDADES

Para poder recibir el consentimiento de los padres de la chica, el pretendiente antes tenía que "pedir la puerta", una expresión de la que hablaremos en futuras entregas.

ENVIADA POR

Ana Ramos. Via Web. (¡¡Muchas Gracias!!)

Biznaga

2009-12-14T10:00:00.000+01:00

Biznaga

SIGNIFICADO

Aunque la palabra Biznaga se usa como nombre común de varias especies vegetales como el Melocactus, el Ferocactus, el Echinocactus o la Ammi viznaga; en Málaga se conoce popularmente como biznaga al ramillete de jazmines en forma de bola, de laboriosa elaboración, que en verano se suelen vender por las calles de Málaga

LUGAR

Málaga

Cenachero

2009-12-11T10:00:00.000+01:00

Cenachero

SIGNIFICADO

El cenachero era un vendedor ambulante de pescado que ofrecía su mercancía en cenachos de esparto los cuales colgados de los brazos, puestos en jarra, con cuerdas, contrapesados a modo de platillos de una balanza. En la actualidad es figura inexistente pero su estampa ha quedado como representativa de lo malagueño, de modo semejante a la del Biznaguero, y ha servido y aun sirve de inspiración a no pocos artistas y evocadores.

LUGAR

Málaga.

ORIGEN

Viene de los grandes cenachos de esparto que usaba.

CURIOSIDADES

El Cenachero es mucho más que una escultura de bronce para los malagueños, junto al Biznaguero o al burrito Platero forman el trío de esculturas populares que realizó Jaime Pimentel en 1968 para embellecer el Paseo del Parque malagueño. El Cenachero, pescador con su cenacho o espuerta de esparto donde llevaba el pescado fresco que pregonaba por las calles, ya ha desaparecido en Málaga, no así el Biznaguero, que al amparo de turistas y enamorados aún recorre los restaurantes de la ciudad impresionando con el profundo olor de los jazmines que en ramillete de biznaga, aún perdura.

ENVIADO POR

Jennifer, via email. (¡Muchas Gracias!)

Harto de gachas, ¿Quién se agacha?

2009-12-10T10:00:00.002+01:00

Harto de gachas, ¿Quién se agacha?

SIGNIFICADO

Esta frase se emplea sobre todo, en la sobremesa de una comida copiosa, dando a entender que la cantidad de comida ingerida ha sido tanta, que es imposible siquiera agacharse o moverse.

- "¡Qué bueno estaba todo! Ahora hay que quitar la mesa, ¿me ayudas Javier?"
- "Sí, pero harto gachas ¿Quién se agacha?"

LUGAR

Málaga.

ORIGEN

Las gachas son un plato de origen muy humilde, cuyos principales ingredientes son (en el caso de las gachas malagueñas): harina de trigo, agua, leche, azúcar y pan. Con todo, es un plato de gran aporte energético y que resulta muy saciante, de ahí que una persona que se ha dado un atracón de gachas, sea incapaz siquiera de agacharse hasta haber digerido buena parte de lo ingerido.

CURIOSIDADES

Las gachas son un plato muy típico de las zonas más pobres de la Costa del Sol, gustando de prepararlas los días frios de lluvia (incluso a día de hoy)
Se toman servidas de forma generosa, en plato hondo, con azúcar o miel (antiguamente era casi imposible, pero hoy en día cualquier hogar puede permitirse la miel, con la que las gachas "casan" muy bien.) Además se le añade un buen "puñado" de anís (matalauva o matalahuga) y dados de pan bien fritos.

Gazpachuelo

2009-12-09T10:00:00.001+01:00

Gazpachuelo

SIGNIFICADO

El gazpachuelo no tiene nada que ver con típica sopa fría andaluza a base de tomates, sino que es una sopa típica malagueña, a base de caldo de pescado, mahonesa y patatas.

LUGAR

Málaga

ORIGEN

Es una sopa caliente, que tiene su origen en las pequeñas aldeas de pescadores, que durante años han poblado las costas de Málaga.

INGREDIENTES

Para 4 - 5 personas:

- Patatas: 4 - 5 de tamaño mediano.
- Huevos: 1 o 2.
- Agua: 1.5 Litros aproximadamente.
- Sal: 2 Cucharadas (Al gusto).
- Aceite de Oliva: Aproximadamente un vaso (Unos 200 cc.)

ELABORACIÓN

Se trocean las patatas, en la forma en que se conocen como "arrancadas" (se taja la patata y después se tira de ella para arrancar un trozo) de esta manera soltará más almidón.

Se cuencen cubiertas totalmente de agua, y con la sal, durantes unos 25 - 30 minutos. Más o menos hasta que las patatas estén tiernas.
Se separan las yemas y las claras de los huevos, la yema se aparta para hacer la mayonesa, y las claras se incorporan al caldo de cocción, con cuidado de que no se deshagan.
Se aparta del fuego el caldo y con mucho cuidado se apartan las claras ya cocidas y se reservan para servirlas posteriormente.
Se hace una mayonesa con las yemas del huevo. La forma tradicional dicta que hay que hacer la mayonesa a mano, incorporando el aceite lentamente y batiendo de forma lenta y constante. Para hacerlo de forma más rápida, se puede usar un huevo entero e incorporar las yemas reservadas y montar la mayonesa en la batidora, en la forma en que estemos acostumbrados a hacerlo.
Una vez montada la mayonesa, se añade un poco del caldo de cocción, caliente pero que no hierva; o se cortará la mayonesa. Se remueve lentamente y con cuidado de no cortarla.
Se incorpora la mezcla al resto del caldo, calentándolo a fuego lento y removiendo con cuidado de no cortar el guiso.
Una vez incorporada toda la mezcla de mayonesa, se puede servir.

VARIACIONES

Se puede añadir un puñado de arroz a la cocción del caldo, de tal forma que quedará una sopa muy consistente y "que mantiene" durante todo el día.
Si a la sopa se le añaden langostinos, bacalao desalado o algunas rodajas de pescado blanco queda extremadamente deliciosa. Para ello se añaden pescados y mariscos durante la cocción de las patatas.

FORMA DE SERVIR

Se sirve la sopa, y se añaden las claras de huevo cocidas anteriormente. Se puede aderezar la sopa con unas gotas de limón o vinagre. Además se puede añadir trozos de pan de pueblo crudo, pan frito o incluso pan tostado.

Petao

2009-12-04T10:00:00.001+01:00

Petao

SIGNIFICADO

Equivale a decir que algo está lleno. También para decir que un aparato se ha estropeado.

"Vamos a otro bareto, éste está petao"
"Se me ha petado el ordenador"

LUGAR

Málaga.

Chivato

2009-12-03T10:00:00.000+01:00

Chivato

SIGNIFICADO

Además de significar "soplón", en Cabra se les llama así a las personas jóvenes que parecen estar llenas de energía y vitalidad.

LUGAR

Cabra, Córdoba.

Gañote

2009-12-02T10:00:00.000+01:00

Gañote

SIGNIFICADO

Aunque en muchos puntos de España "gañote" es una palabra asociada a conseguir algo gratis ("Ir al bar de gañote", por ejemplo, significa estar invitado a un bar) en Cádiz, el "gañote" es un dulce típico, sobre todo de la zona de Ubrique; hecho de huevo, harina, canela, azúcar, ralladura de limón, aceite de oliva y ajonjolí. Se elaboran especialmente durante la Semana Santa. Se enrollan en una caña y se fríen, lo que da un aspecto de remolino muy particular.

LUGAR

Ubrique, Cádiz.

INGREDIENTES

- Huevos: 1 Docena.
- Azúcar: ¼ de Kilo.
- Aceite de Oliva: Si se toma como medida medio cascarón de huevo, entonces 8 medidas.
- Canela en rama: 4 ramas.
- Ajonjolí: Un puñado, a ser posible tostado y molido. (Al gusto)
- Raspardura de Limón: La de 4 limones medianos.
- Clavos: 4 tostados y molidos.
- Anís: Un puñado. (Al gusto)
- Harina: La que admita hasta formar una pasta compacta que no se pega en las manos.

ELABORACIÓN

Se frie el aceite con un poco de anís y una cáscara de limón, se cuela y se reserva hasta que se enfrie. Se baten los huevos, se les añade el aceite frito, se va moviendo la masa y se le incorporan el resto de especias, después el azúcar y por último se va añadiendo harina hasta formar una masa compacta que no se pega en las manos.

Una vez hecha la masa se van cogiendo trocitos y se amasan rollos alargados de unos 50 cm aproximadamente, Estos rollos se lían después en cañas (cortadas con un tamaño aproximado de unos 15 centímetros). Una vez enrollada la masa en la caña se fríe en aceite hirviendo de la siguiente manera:

Enrollar la masa en la caña y meterlas en el aceite. Una vez dorada la masa (al punto), sacarla y separar la caña. Se vuelve a meter en el aceite la masa para que queda bien hecha por dentro.

ENVIADA POR

María Pino, Vía web. (¡¡Muchas gracias!!)

Chorraera

2009-12-01T10:00:00.000+01:00

Chorraera

SIGNIFICADO

Tobogán

LUGAR

Málaga

ORIGEN

Posiblemente venga de la palabra chorrear.

CURIOSIDADES

Si le preguntas a un malagueño por qué llama al tobogán chorraera, contestará: "porque por ahí te chorras, no te tobogas."

En Carmona hay muchas

2009-11-30T10:00:00.004+01:00

En Carmona hay muchas

SIGNIFICADO

Se usa en un modo similar a la expresión "De nada". Es decir, cuando una persona te dice: - "Gracias" - La otra contesta: - "En Carmona hay muchas"

LUGAR

El Viso del Alcor, Sevilla.

ORIGEN

El Viso del Alcor y Carmona son pueblos vecinos. Dado que la patrona de Carmona es Ntra. Sra. de Gracia, es muy típico que las mujeres de este pueblo se llamen así. Debido a esta gran cantidad de mujeres con este nombre, en El Viso del Alcor, y de forma muy cariñosa, hacen referencia a ello con esta expresión.

CURIOSIDADES

Aprovechando esta participación, os dejo las fechas de las festividades en honor a la Virgen de Carmona:

Romería de la Virgen de Gracia . Primer domingo de Septiembre.
Es una romería que tiene una gran tradición y participación ciudadana. Consiste en una peregrinación a la ermita de la Virgen de Gracia, que se encuentra a un kilómetro de distancia de Carmona.

Fiestas Patronales. Entre el 8 y el 16 de Septiembre.
En estas fechas se celebra la Novena en honor de la patrona de la ciudad, la Santísima Virgen de Gracia. Durante todos estos días, se organizan diferentes actividades culturales, deportivas, infantiles, y conciertos musicales.

ENVIADO POR
Luisito, vía Web. (¡¡Muchas Gracias!!)

Papacheco

2009-11-27T10:00:00.005+01:00

Papacheco

SIGNIFICADO

Esta palabra hace referencia al órgano sexual femenino.

LUGAR

Barbate, Cádiz

ORIGEN

Pues parece ser que hace ya algunos años vivió en Barbate un señor al que todos conocían como El Pacheco. Este señor gustaba cuando veía su mujer, de tocar su órgano femenino (incluso en plena calle) al mismo tiempo que le decía: "Esto es pa' Pacheco", y con "papacheco" se quedó.

ENVIADO POR
"Gutiérrez que te veo", Via Web. (¡¡Muchas Gracias!!)

Manguara

2009-11-26T10:00:00.000+01:00

Manguara

SIGNIFICADO

Es una copa de aguardiente.

LUGAR

Huelva.

ORIGEN

Como muchas otras palabras y expresiones típicamente onubenses, es una adaptación popular del inglés. En los tiempos en los que los ingleses regentaban las minas de Riotinto, cuando la jornada daba de sí y antes de llegar a casa llegaban al bar para tomarse algo y calentarse en el frio invierno, estos pedían "Man's Water", pronunciado, según el acento, "mans guadar"; que viene a significar algo así como "El agua de los hombres", pero que en realidad era "Aguardiente".

ENVIADO POR

Juani Hortelano, via Web. (¡¡Muchas Gracias!!)

Dejar el perro amarrao

2009-11-25T10:00:00.000+01:00

Dejar el perro amarrao

SIGNIFICADO

Expresión equivalente a irse sin pagar de un establecimiento o no aparecer más por él habiendo dejado una cuenta por pagar.

Se tomó la primera copa y dejó el perro amarrado

LUGAR

Lebrija, Sevilla

Meterse en el sobre

2009-11-24T10:00:00.002+01:00

Meterse en el sobre

SIGNIFICADO

Irse a dormir

LUGAR

Málaga

ORIGEN

Viene de la comparación de una cama con un sobre en el que se guarda una carta. Así las sábanas y demás ropa de cama harían las veces de la solapa de dicho sobre, entre las que nos deslizaríamos para meternos en la cama cual carta se desliza para meterse en un sobre.

ENVIADA POR

Miguel Sánchez, vía email. (¡Muchas gracias!)

Más Apretao que un Peo

2009-11-23T10:00:00.000+01:00

Más Apretao que un Peo

SIGNIFICADO

En una conversación, se dice cuando otra persona se cierra en una opinión particular (y normalmente errónea) sin dar lugar a otro entendimiento:
- ¡Para ya!, que eres más apretao que un peo

LUGAR

Mengíbar, Jaén.

ENVIADO POR

"Er Manolito de Jaén", vía Email. (¡Muchas Gracias!)

Foel

2009-11-20T10:00:00.000+01:00

Foel

SIGNIFICADO

Cosa vieja o de mal aspecto. Sobre todo se usa en referencia a la ropa.

LUGAR

Málaga, Granada.

Estar más perdido que el barco del arroz

2009-11-19T10:00:00.004+01:00

Estar más perdido que el barco del arroz

SIGNIFICADO

Se usa para hacer referencia a algo perdido, o a una persona que hace mucho tiempo a la que no se ve.
¡Hombre! David, hacía tiempo que no te veía, ¡estás más perdido que el barco del arroz!

LUGAR

Se usa en toda Andalucía y en muchos otros lugares de España, pero parace ser que el lugar donde se originó la frase, por primera vez, fue Cádiz.

ORIGEN

En la década de 1940, un barco argentino; "El Alcatraz", fue enviado por el gobierno de Eva Perón a la España de la posguerra. Dicho barco, según informó el gobierno argentino, iba cargado de arroz, pero nunca llegó a las costas andaluzas. La versión más extendida del extravío es el hundimiento del barco, que dio origen al refrán.

CURIOSIDADES

Existen otros casos de "barcos del arroz perdidos" en Andalucía, por ejemplo:

El vapor de Cádiz, que en la década de 1950 se soltó de sus amarras cuando estaba encallado en el Muelle de Cádiz cargado de arroz. Fue arrastrado por la corriente hacia la costa y se abrió, soltando todo su cargamento. En aquella ocasión, el arroz pudo ser salvado gracias a unas grúas.

En la década de los 80, se llevó a cabo en Sevilla una colecta de arroz procedente de las Marismas del Guadalquivir, para ser enviadas a Etiopía. Una vez que el barco zarpó, los sevillanos no tuvieron noticias de la llegada de éste al país africano, ni de su regreso. Este hecho popularizó aún más el refrán.

En la década de los 90, un barco cargado de arroz entraba en el río Guadalquivir con destino al puerto de Sevilla. A la altura de Sanlúcar de Barrameda, debido a la marea baja, el barco encalló en la plataforma continental, provocando vías de agua. El arroz se infló con el agua de mar hasta el punto de romper las puertas de metal que lo guardaban. El barco se partió en dos y la tripulación huyó hacia las costas de Sanlúcar.
Este barco se puede ver desde Chipiona, Sanlúcar de Barrameda y la costa del Parque Nacional de Doñana (Huelva), y es conocido por los lugareños como el "Barco del arroz".

Frente a la playa de Calaceite (Torrox Costa - Málaga - ) según cuentan, encalló un barco durante la guerra que iba cargado de arroz y aceite. El arroz fué recogido por la gente hambrienta, y el aceite acabó cubriendo la orilla y dando nombre a esta cala del litoral malagueño, "La playa de Calaceite". (Curiosidad enviada por nuestros amigos de Praderas Marinas Axarquía )

Suspirón

2009-11-18T10:00:00.000+01:00

Suspirón

SIGNIFICADO

Chimenea que está en el centro de una pared larga.

LUGAR

Almonte, Huelva

Fítetu, Fitertio, Fítemelo

2009-11-17T10:00:00.001+01:00

Fítetu, Fitertio, Fítemelo

SIGNIFICADO

Se usan para demostrar sorpresa ante la afirmación de la persona que nos habla, en mayor o menor grado.

Fítetu sería una sorpresa por desconocer los hechos que nos están narrando:

- Volvimos de las vacaciones y al entrar en la casa nos habían robado todo
- ¡Fítetu, qué sinvergüenzas!

Fitertio se usa, sobre todo entre la gente jóven, para desaprobar lo que dice alguien frente a un tercero.
- ¡Te lo juro! Anoche me entraron por lo menos 10 o 12 tías
- ¡Fitertio! No tiene rollo...

Por el contrario, fítemelo se usaría para mostrar sorpresa ante lo que nos comenta alguien, pero cuando se conoce de una u otra manera el asunto a tratar.
- ¡¿Qué te voy a contar?! Estabamos siempre de peleas, discutiendo.... y al final pues hemos roto.
- ¡Fítemelo, tia! Es verdad que siempre andabas peleada con él, pero no me lo esperaba.

LUGAR

Diversas zonas de Andalucía. Muy usado en Málaga.

ORIGEN

En todos los casos, es el apócope de "Fíate" o "Fíjate"

ENVIADO POR

Vanessa Díaz Pelayo. (Gracias)

Tipá

2009-11-16T10:00:00.002+01:00

Tipá

SIGNIFICADO

Tetera

LUGAR

Huelva

ORIGEN

Del Inglés, Teapot (pronunciado ti-pat)

ENVIADO POR

Juan Carlitos, via Email.

Bequinpagua

2009-11-13T10:00:00.000+01:00

Bequinpagua

SIGNIFICADO

Levadura

LUGAR

La Línea de la Concepción. Cádiz.

ORIGEN

Viene del inglés "baking powder".

Malagueño el peine, para que no peine.

2009-11-12T10:00:00.002+01:00

Malagueño el peine, para que no peine.

SIGNIFICADO

Es un antiguo refrán, algo despectivo, usado en Málaga para acusar el poco interés y la desidia de algunos malagueños por "sus cosas", su ciudad, sus costumbres, etc. Sería también como la versión malagueña del refrán "en casa del herrero cuchillo (o cuchara) de palo".

LUGAR

Málaga

CURIOSIDADES

Aunque es un refrán netamente malagueño, se conoce en muchísimos puntos de toda España. Curiosamente, aunque fuera de su contexto original y sin el afán despectivo que lo caracterizaba, muchos españoles "sueltan" esto cuando conocen por primera vez a un malagueño.

Donde pasasen el "Fahílli" o el "Rebañas" no vayas, que no encontrarás ni telarañas

2009-11-11T10:00:00.000+01:00

Donde pasasen el "Fahílli" o el "Rebañas" no vayas, que no encontrarás ni telarañas

SIGNIFICADO

Es un dicho popular cordobés, en refencia a un personaje llamado "El Fahilli".

LUGAR

Córdoba.

ORIGEN

El Fahilli fue un personaje que deambuló por Córdoba a mediados de los años 50. Este personaje se popularizó entre las gentes de la ciudad porque recolectaba del campo todo aquello que se pudiera comer:
caracoles, cardillos, espárragos, setas, tagarninas, vinagreras, etc.

Tal era su afán recolector, que todo el mundo terminó por conocer esta frase

Tener más deudas que el "Tírate"

2009-11-10T10:00:00.001+01:00

Tener más deudas que el "Tírate"

SIGNIFICADO

Era una expresión muy común que se decía a los morosos en los barrios de La Trinidad y El Perchel de Málaga.

LUGAR

Barrios de La Trinidad y El Perchel en Málaga.

ORIGEN

El Tírate era un personaje que
"le debía dinero a media Málaga", cuando iba caminando por la calle y uno de sus acreedores andaba cerca, sus conocidos le decían: "Niño, tírate por aquí" o "Niño, tírate por allá". Tanto tírate, tírate; que con "El tírate" se quedó.

Vargas

2009-11-09T10:00:00.002+01:00

Vargas

SIGNIFICADO

Refrescante bebida compuesta por vino tinto, gaseosa y mucho hielo; en ocasiones acompañada de una rodaja de limón. O como se la conoce en el resto de España: "Tinto de Verano".

LUGAR

Córdoba.

ORIGEN

Pues parece ser que hay dos orígenes. El primero, el más conocido, sería acortando la petición de "Valdepeñas con gaseosa", que derivaría en "Valgas", y de ahí, por deformación de la "l" en "r", pasó a ser "VARGAS".

La otra fuente indica que proviene de la "Venta Vargas" que regentaba D.Antonio Vargas del Moral, y que en un principio mezclaba el vino tinto con sifón.

CURIOSIDADES
Dependiendo de la cantidad de vino que lleve, el Vargas puede ser clarito (si lleva poco) o cargado (si se le pone más tinto que gaseosa). Aunque en su origen se empleaba Valdepeñas, hoy en día suele utilizarse vino corriente de mesa para su elaboración, aunque siempre debe ser tinto.

Tradicionalmente se ha usado siempre gaseosa blanca. Desde hace no mucho tiempo, se viene usando también gaseosa de limón en su lugar, y el vargas pasa a llamarse "vargas con limón".
Por último está la variante realizada con vino dulce, que suele mezclarse con gaseosa blanca o con refresco de lima tipo "7up" o "Sprite". A esta especialidad se la conoce como "Vargas de vino dulce" o "Vargas dulce".

ENVIADO POR
Enviado por nuestr@s amig@s de "Plataforma Praderas Marinas Axarquía"

Perita

2009-11-06T10:00:00.002+01:00

Perita (ser/estar/de)

SIGNIFICADO

Cuando una cosa "está perita" significa que es buena, divertida o agradable.
Cuando una persona "es perita" significa que es buena gente, amable o servicial.
Cuando se está de acuerdo con un plan propuesto por otro, se reafirma con "de perita"

Niño, ¿has visto el tinglao que han montao en la merced? Está perita.

Ayer conocí al novio de mi hermana, es un tio perita.
- ¿Nos llegamos esta noche al Pimpi y nos tomamos unos vinitos? - Venga, va. De perita.

LUGAR

En toda la provincia de Málaga.

ORIGEN

Comentan algunas de las personas más mayores, que antiguamente se decía de las personas buenas que eran "peritas en dulce", una expresión bien arraigada en toda España, y que posiblemente de ahí derivó la malagueña expresión.

CURIOSIDADES

Si se le pregunta a un malagueño (de la capital), cual es la palabra más típica de toda Málaga, casi con un 100% de probabilidad que contestará: "PERITA". Esta palabra, junto a "petao", y "polluo" son de las primeras palabras y expresiones que los estudiantes de fuera de la provincia aprenden en Málaga, y a casi todos ellos les hace mucha gracia cuando un malagueño las menciona.

Gobernar

2009-11-05T10:00:00.001+01:00

Gobernar

SIGNIFICADO

Arreglar. Su uso más extendido es el que se le da cuando un varón se ajusta "el paquete" dentro del pantalón.
Espera, ya voy. Que me estoy gobernando el mandao'

En Jaén, se utiliza como sinónimo de "Dar lugar o ser causa de".
Vas a gobernar que me enfade
El niño ha gobernado que lo suspendan, nunca estudiaba y no hacía los deberes.

LUGAR

Provincia de Granada
Provincia de Jaén

ENVIADO POR
Antonio José de Andújar, vía comentario Web (¡¡Gracias!!)

Ir a zomatraspón

2009-11-04T10:00:00.001+01:00

Ir a zomatraspón

SIGNIFICADO

Se le dice a la persona que camina mucho por el campo, por montes y llanuras.

LUGAR

Yunquera, Málaga.

Saltabalates

2009-11-03T10:00:00.000+01:00

Saltabalates

SIGNIFICADO

Un saltabalates es una persona de dudosa reputación, un mangante.

LUGAR

Provincia de Granada.

ORIGEN

Un balate es un muro de piedra que asegura el desnivel entre dos bancales, que son cada una de las terrazas escalonadas en las que está divida la tierra de cultivo en las zonas montañosas. En estos bancales se cultivaban productos frutales y hortalizas que eran susceptibles de ser robadas, de ahí que a los ladrones y personas de dudosa reputación se los llamara "saltabalates".

Chipichanga

2009-10-30T10:00:00.001+01:00

Chipichanga

SIGNIFICADO

Persona de poca importancia, un "don nadie".
Martín lleva toda la vida trabajando, pero sigue siendo un chipichanga.

LUGAR

Huelva.

ORIGEN

Proviene de principios del siglo XX. En Huelva, los ingleses regentaban las minas de Riotinto y al puerto de Huelva llegaban muchos barcos extranjeros. Viene de la palabra inglesa shipchandler: "provisionista de barcos." A ellos se referían las gentes de la época con ironía y cierta picaresca

CURIOSIDADES

En 2.008, la comparsa de Cristobal Giraldo participó en el XXV Carnaval Colombino con el nombre de " Los Chipichanga "

Hacer mangos para hoces

2009-10-29T10:00:00.004+01:00

Hacer mangos para hoces

SIGNIFICADO

Se dice cuando una pareja se va al campo para hacer el amor.

LUGAR

Villaviciosa, Córdoba.

ORIGEN

Viene de la similitud con la propia acción de hacer mangos para hoces, actividad que sacían antaño los trabajadores en el campo, solos y sin que hubiera nadie en los alrededores.

Fea y tuerta, detrás de la puerta

2009-10-28T10:00:00.002+01:00

Fea y tuerta, detrás de la puerta.

SIGNIFICADO

Se le dice a los jóvenes para que busquen novia, aunque sea fea, en su mismo pueblo y no en los pueblos vecinos aunque sean más guapas.

LUGAR

Castil del Campos (Priego de Córdoba), Córdoba.

Catelfa

2009-10-27T10:00:00.000+01:00

Catelfa

SIGNIFICADO

Gentuza, gente sin clase.

LUGAR

Huelva

Echar un baco

2009-10-26T10:00:00.001+01:00

Echar un baco

SIGNIFICADO

Eructar.

LUGAR

Sierra Mágina, Torres y Pegalajar; en Jaén

CURIOSIDADES

No parece haber relación alguna, pero Baco era el dios del vino en la mitología clásica.

Perfa

2009-10-23T10:00:00.000+02:00

Perfa

SIGNIFICADO

"Goleada", cuando se dice en un partido de fútbol.
Vaya perfa nos metieron en la final.

LUGAR

Algallarín, Córdoba.

CURIOSIDADES

En Huelva esta misma palabra se usa para asustar a los niños.
Te voy a meter una perfa que te vas a enterar

Carambuta

2009-10-22T10:00:00.000+02:00

Carambuta

SIGNIFICADO

Lo más alto de algo.

Juan está subido en la carambuta de aquel árbol

LUGAR

Paymogo, Huelva

Duermes más que Manolito Revuelta

2009-10-21T10:00:00.004+02:00

Duermes más que Manolito Revuelta.

SIGNIFICADO

Se le dice a una persona cuando se cree que duerme más de lo debido.

LUGAR

Lora del Río, en Sevilla.

ORIGEN

Manolito Revuelta era hijo de un santanderino que montó un comercio de comestibles en Lora. Este tal Manolito, dicen que tenía la enfermedad del sueño (narcolepsia) y se quedaba dormido a cada instante y en casi cualquier lugar. Se dice además que podía estar durmiendo una semana entera.

Sopón / Sopona

2009-10-20T10:00:00.000+02:00

Sopón / Sopona

SIGNIFICADO

Son aquellas personas a las que le gusta entrar en las casas de sus vecinos y enterarse de todo lo que pasa, pero que nadie sepa lo que pasa en la suya.

LUGAR

Cañada de Cañepla, Almería

Cantar la mocholita

2009-10-19T10:00:00.001+02:00

Cantar la mocholita

SIGNIFICADO

Se dice cuando es la hora de terminar de trabajar y regresar a casa.
Vamonos a casa, que está empezando a cantar la mocholita.

LUGAR

Montilla, Córdoba.

ORIGEN

Antiguamente la gente de este y otros muchos pueblos trabajaban desde la salida hasta la puesta del sol. La mocholita es un mochuelo pequeño, aun joven, que canta al anochecer. Al empezar a escuchar los cantos de este ave, los jornaleros se alegraban porque era sinónimo del fin de la jornada y el comienzo del descanso.

Guarrito

2009-10-16T10:00:00.001+02:00

Guarrito

SIGNIFICADO

A parte de ser un cerdo pequeño, en Málaga se designa con esta palabra a la taladradora.

LUGAR

Málaga

ORIGEN

La palabra deriva de la marca de las primeras taladradoras que se vendieron en la provincia: "Warrington", de ahí, debido a la pronunciación: "guarrito".

Hacer la manguela

2009-10-15T10:00:00.003+02:00

Hacer la manguela

SIGNIFICADO

Esta expresión es usada cuando alguien va a otro pueblo a pedir limosnas para no humillarse delante de sus paisanes.

LUGAR

Dólar, Granada.

Manchaíto

2009-10-14T10:00:00.001+02:00

Manchaíto

SIGNIFICADO

Aunque en muchos lugares de Andalucía es un café corto con leche, en El Viso del Alcor es un wisky con 7'up

LUGAR

El Viso del Alcor, Sevilla.

ENVIADO POR

J. Alberto García (Warrior Of Ice)

Biscúter

2009-10-13T10:00:00.001+02:00

Biscúter

SIGNIFICADO

Botellín de Cerveza.

LUGAR

Cabra de Santo Cristro, Jaén

ORIGEN

El nombre viene de la comparación con el coche más pequeño que salió al mercado en la década de los 60.

Sabes más que Briján

2009-10-09T10:00:00.001+02:00

Sabes más que Briján

SIGNIFICADO

Se usa para admirar a personas muy inteligentes o se le dice a niños que sacan muy buenas notas en el colegio.

LUGAR

Riotinto, Huelva.

ORIGEN

En las minas de Riotinto había un ingeniero inglés llamado O'Brian que era muy inteligente. La gente pronunciaba su nombre con la típica H aspirada, Brihán, que derivón en Briján.

Marinoveas

2009-10-08T10:00:00.000+02:00

Marinoveas

SIGNIFICADO

Es un solomillo de cerdo

LUGAR

Somontín, Almería

ORIGEN

Parece ser que hace mucho tiempo, un hombre vio uno por primera vez y sorprendido le dijo a su mujer: "Mari, no veas"

Cienne-Cienne

2009-10-07T10:00:00.001+02:00

Cienne-Cienne

SIGNIFICADO

Se dice habitualmente, sobre todo las personas mayores, cuando llueve mucho.
"Vengo todo empapado, está cayendo un cienne-cienne"

LUGAR

Umbrete, Sevilla

Asoque

2009-10-06T10:00:00.002+02:00

Asoque, Tener Asoques

SIGNIFICADO

Se dice cuando una persona es muy nerviosa e incapaz de permanecer tranquila y quieta en un sitio, aunque sea por poco tiempo.

LUGAR

Málaga

CURIOSIDADES

Es una expresión utilizada por los mayores de Málaga capital, sobre todo en la barriada de Campanillas.
Parece ser que la expresión original se pronuncia con S, pero se puede encontrar gente que la usa pronunciándola con Z, es decir: Azoques.

Rascamoño

2009-10-05T10:00:00.000+02:00

Rascamoño

SIGNIFICADO

Es un montón de pelusa que se forma con polvo, pelo y suciedad que se acumula en las casas poco limpias.

LUGAR

Medina Sidonia, Paterna, Benalup, Alcalá de los Gazules; en Cádiz

Follapepe

2009-10-02T10:00:00.000+02:00

Follapepe

SIGNIFICADO

En la zona de "El Campo de Gibraltar", en Cádiz, se designa con esta palabra a algo que es viejo o que es de mala calidad. En Ubrique (Cádiz) además sirve para designar un tipo de manta fina que se usa para planchar.

LUGAR

Campo de Gibraltar, Cádiz.
Ubrique, Cádiz.

Cabetes

2009-10-01T10:00:00.002+02:00

Cabetes

SIGNIFICADO

Los cordones de los zapatos.
Niño, átate los cabetes que vas a tropezar

LUGAR

Villargordo en Jaén
Baena en Córdoba

ORIGEN

Deriva directamente de la palabra "cabo", es decir, "cuerda".

ENVIADO POR

Lola Rubio y Antonio José de Andújar (Vía Formulario Web)

Follapava

2009-09-30T10:00:00.001+02:00

Follapava

SIGNIFICADO

Persona sin gracia, "malasombra".

LUGAR

Alcalá la Real, Jaén

CURIOSIDADES

Aunque la palabra es típica de este pueblo de Jaén, se utiliza con el mismo significado en muchos puntos dispersos de Andalucía.

Molleguita

2009-09-29T10:00:00.000+02:00

Molleguita

SIGNIFICADO

Persona vaga o que cuando hace algún trabajo lo hace sin tesón y con desgana.

LUGAR

Valle del Guadalhorce, particularmente en Cártama y la zona de Campanillas en Málaga.

ORIGEN

Viene de una expresión muy típica andaluza, "eres más flojo que un muelle de guita", la cual tiene el mismo significado. Dada la típica pronuncianción de esta zona, "muelle de guita" ha derivado en esta palabra.

Manta

2009-09-28T10:00:00.000+02:00

Manta, Tener Manta, Estar mantuzo.

SIGNIFICADO

Compromiso de un novio con los hombres del pueblo de su prometida, pagando una cantidad de dinero, para evitar ser manteado.

También puede significar tener nostalgia del hogar de uno (o de su familia); cuando se encuentra lejos de esta.

LUGAR

Labros, Hinojosa, Molina y otros pueblos de Aragón.

CURIOSIDADES

Aunque esta original palabra no es genuinamente andaluza, se da en muchos pueblos de la zona norte de Jaén y Córdoba.

El Café en Málaga

2009-09-25T10:00:00.000+02:00

Nube, Sombra, Corto, Mitad, Largo y Solo

SIGNIFICADO

Son los nombres con los que se designa en Málaga al café, o mejor dicho, a la forma en que se sirve este, teniendo en cuenta las proporciones entre café y leche.

Así, tenemos en primer lugar "la nube", que es básicamente un vaso de leche con muy poco café, el suficiente para apagar un poco el color blanco y darle un punto de sabor.

Con un poco más de café, aproximadamente un dedo (como se suele decir) tenemos "un sombra".

Con algo menos de la mitad de café y el resto de leche, el café pasa a llamarse "corto".

"Un mitad", como su propio nombre indica, lleva a partes iguales café y leche.

"Un café largo" lleva la leche justa y necesaria para aclarar un poco el color negro del café.

Finalmente, los verdaderos amantes del café piden "un solo", y en este caso se prescinde totalmente de la leche.

LUGAR

Exclusivo de Málaga Provincia.

ORIGEN

En la década de los años 40 - 60; José Pardo, dueño de la cafetería "Café Central" en Málaga, ideó este peculiar método para comandar los pedidos de café y que cada cliente tomara el café "a su gusto". Desde entonces el término se adoptó en todas las cafeterías de la provincia.

CURIOSIDADES

En la plaza de la Constitución se sitúa aun el famoso bar. En él hay un bonito mosaico de azulejo en el que recuerda a los clientes el nombre de cada café y que éste fue el sitio en el que se inventó esta peculiar forma de llamarlos, única en el mundo.

Pero en Málaga no solo el café tiene un nombre peculiar. El desayuno en sí es algo sorprendente para la mayoría de los visitantes que cada año acuden a la capital de la Costa del Sol. Resulta raro no sorprendenderse al escuchar a un cliente del lugar pedir para desayunar "un sombra y un pitufo mixto". Pero no hay que alamarse, ya que el camarero no traerá a ningún duende azul. En su lugar nos brindará un tierno bollo de pan tostado, de tamaño algo inferior a un palmo; con mantequilla, jamón cocido y queso fundido; que en Málaga hace las delicias de pequeños y mayores por igual.

Perol

2009-09-24T10:00:00.006+02:00

Perol

SIGNIFICADO

Es un utensilio de cocina, parecido a la paellera aunque algo más alto y menos ancho, que se utiliza para cocinar arroces, sobre todo en el campo.

La expresión "vamonos a hacer un perol" se utiliza cuando un grupo de familiares o amigos decide pasar el día en el campo y hacer un arroz en paella; pero cocinado en este tipo de marmita u olla, que normalmente acaba tomándose bastante más tarde de la hora habitual para el almuerzo, sobre las 5 o las 6 de la tarde.

LUGAR

Córdoba
El Viso del Alcor, Sevilla.

CURIOSIDADES

En Córdoba, "hacer un perol" es muy típico el día 24 de Octubre; coincidiendo con las fiestas del patrón, San Rafael.

En Almería, Granada, Málaga y otros lugares de Andalucía existe la expresión "Irse la perola", que concuerda en significado con "Irse la olla", que es: "Estar mal de la cabeza", "Estar loco" o "Hacer una locura". La perola es un perol pequeño, y tanto el perol como la olla son enseres de cocina que, curiosamente, están relacionados con la salud mental de las personas.

ENVIADO POR

Rafael Pablo Gómez Moral

Actualización 1 25/09/09: Nuestro amigo Alberto (Warrior of Ice) nos comenta que esta palabra también se usa en El Viso del Alcor.

Capotín

2009-09-23T10:00:00.001+02:00

Capotín

SIGNIFICADO

Es el nombre con el qué se sirve, en los bares de la Línea en Cádiz, una taza de té, tal cual.

LUGAR

La Línea de la Concepción (Cádiz)

ORIGEN

La Línea de La Concepción es una ciudad de Cádiz, fronteriza con Gibraltar, conocida colonia Británica. La palabra "capotín" viene del inglés "A Cup of tea" (pronunciado "a cap of tí") qué dicho con el salero y la gracia que tienen las gentes de "Caí" se quedó con este nombre: CAPOTÍN.

Besar la Porrilla

2009-09-22T10:00:00.004+02:00

Besar la Porrilla

SIGNIFICADO

Hacer adulaciones exageradas a una persona, sobre todo si es un jefe o se obtiene algún tipo de recompensa por ello. Es lo mismo que "peloteo" o "hacer la pelota".
Manuel quiere el puesto de Andrés, por eso le besa la porrilla al encargado

LUGAR

Valle del Genal, en Málaga. Localidades de Faraján, Pujerra, Igualeja, Júzcar, Alpandeire, Cartajima y Parauta.

Poyanclón

2009-09-21T10:00:00.001+02:00

Poyanclón

SIGNIFICADO

Joven que está en edad de crecer, o como se suele decir normalmente: "está dando el estirón"

LUGAR

Humilladero (Málaga)

CURIOSIDADES

En Fernán Núñez (Córdoba) también se usa este término para referirse por lo general a muchachos jóvenes adolescentes que suelen ser más grandes de lo usual para su edad.

Borombillo

2009-09-20T10:00:00.008+02:00

Borombillo

SIGNIFICADO

Llevar a otra persona subido en la espalda, sujeto por los pies

LUGAR

El Viso del Alcor (Sevilla)

CURIOSIDADES

En Sevilla es conocido como "Cabrito".
En Málaga se dice: "Llevar a cuestas".

ENVIADA POR

J. Alberto García (Warrior Of Ice)

Pampaneo

2009-09-19T10:00:00.002+02:00

Pampaneo

SIGNIFICADO

Lluvia. Llover. Comenzar a llover.
"Está pampaneando". Está lloviendo

LUGAR

Coín, Málaga

ORIGEN

Antiguamente, en la zona del Valle del Guadalhorce y en Coín concretamente,había muchas vides, los brotes verdes de las vides se llaman "pámpanos". Al caer las gotas de lluvia sobre estas, se producía un sonido parecido a "pam, pam", de ahí el nombre que aun hoy se conserva y usa en este pueblo malagueño.

Sardiné

2009-09-18T09:00:00.000+02:00

Sardiné

SIGNIFICADO

Escalón o poyete que hay a la entrada de las casas

LUGAR

Se utiliza en muchos pueblos de Sevilla, sobre todo en Lora, El Coronil, El Viso del Alcor, Mairena del Alcor y Marchena

ORIGEN

Es la pronunciación andaluza de "sardinel", que es una "obra hecha de ladrillos puestos de canto" y que en el DRAE viene recogido como tal.

CURIOSIDADES

Aunque se usa en muchos pueblos de la zona de Sevilla y en casi todos ellos se traduce como el poyete o escalón de una casa, en Lora esta palabra está tan arraigada que si se pregunta qué es una sardiné, responden: "un sardiné es un sardiné".
En El Coronil es la única palabra con la que designan un escalón.

ENVIADO POR

J. Alberto García. (Warrior Of Ice)

Portañica

2009-09-17T12:00:00.000+02:00

Portañica

SIGNIFICADO

Cremallera del Pantalón

LUGAR

Aunque se dice en muchos lugares de Andalucía, sobre todo se puede escuchar en Cádiz, Granada y Málaga.

ORIGEN

Posiblemente su origen venga derivado de la palabra "puerta"

Aliquindoi

2009-09-17T10:30:00.001+02:00

Aliquindoi

SIGNIFICADO

Significa "estar atento", "vigilar" y también "prestar atención a la tarea que se realiza".

LUGAR

Se utiliza mucho, aunque desgraciadamente cada vez menos, en la provincia de Málaga, concretamente en Málaga Capital.

ORIGEN

Su origen viene de la Málaga industrial del siglo XIX, a la que con frecuencia llegaban barcos ingleses para cargar o descargar mercancías. Estas mercancías eran portadas por estibadores malagueños a los que los marineros ingleses no paraban de decir "look and do it" (pronunciado: luk an du it) y que finalmente derivó en la malagueña expresión.

Con Acento Andaluz

2009-09-17T10:00:00.006+02:00

¡Hola a todos!

Hacía tiempo que quería escribir un blog, o una bitácora en línea, como también se les llama; pero desgraciadamente nunca había encontrado un tema del que poder hablar realmente.

Nunca lo había encontrado hasta hoy. Mientras venía en mi coche de camino al trabajo escuchando "Canal Fiesta Radio" me he "topado" directamente con una sección del programa llamada "Palabrario Andaluz", en ella los oyentes andaluces mandan via email al programa palabras peculiares, típicas de sus pueblos, y explican su significado (en algunos casos hasta el origen de las mismas.)

Sinceramente me ha encantado.

Soy un andaluz orgulloso de su tierra. Me declaro abiertamente entusiasta de lo malagueño y lo andaluz a partes iguales. Un blog en el que mostrar al resto del mundo una parte pequeña, pero a la vez importante de lo que somos me parece un buen comienzo y una buena causa.

Espero poder cumplir la meta que yo mismo me he establecido y publicar al menos 1 entrada al día y que aquellos que leaís esto, seáis muchos o pocos, disfrutéis haciéndolo tanto como yo escribiéndolo.

Un saludo a todos.

José Antonio Muriano Criado.